| povary.ru |
| Чревоугодник |
| Ингредиенты (16) |
|---|
| 2 столовые ложки оливкового масла |
| 4 столовые ложки бренди |
| 10 мелких луковиц, разрезать на 4 части |
| 900 г ножек зайца или кролика, без костей, нарезать |
| 2 ломтика грудинки, нарезать кубиками |
| 1 столовая ложка муки |
| 1 стакан красного вина |
| 2 лавровых листа |
| 1 зубчик чеснока, измельчить |
| 1/4 чайной ложки соли |
| молотый черный перец |
| 250 г каштанов |
| 2 полоски цедры апельсина |
| 350 г тальятелле |
| 60 г сыра пармезан, натереть |
| свежая петрушка для украшения |