| 2 столовые ложки оливкового масла
|
| 4 куриные ножки и бедра, без кожи, всего около 1,5 кг
|
| 1 средняя луковица, крупно порубить
|
| 1 зубчик чеснока, измельчить
|
| 2 зеленых перца, очистить от семян и нарезать
|
| 250 г свежих грибов, порезать на половинки
|
| 450 мл протертых консервированных томатов
|
| 1/4 чайной ложки молотого жгучего перца
|
| 6 тонких ломтиков салями, нарезать полосками
|
| 250 г орзо (вермишель в форме риса) или длиннозернового белого риса
|
| 600 мл куриного бульона-основы
|
| 2 столовые ложки свежей нарезанной петрушки |
