| 3 столовые ложки оливкового масла
|
| 700 г постной говяжьей лопатки
|
| 5 больших испанских луковиц (сладкий лук),нарезанных
|
| тонкими кольцами
|
| 2 чайные ложки сахарной пудры
|
| 2 среднего размера морковки, нарезать кружочками
|
| 850 мл мясного бульона-основы
|
| 400 г консервированных томатов, размять
|
| 1/4 чайной ложки соли
|
| Для лепешек:
|
| 275 г муки
|
| 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
|
| 3/4 чайной ложки питьевой соды
|
| 1/2 чайной ложки соли
|
| 70 г сливочного масла или маргарина
|
| 3 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
|
| 175 мл кефира, молока или натурального йогурта |
