| povary.ru |
| Чревоугодник |
| Ингредиенты (20) |
|---|
| Для основного рецепта: |
| шоколадно-миндальный биствит с подогревом |
| 500 г шоколадного мусса "Пат-а-бомб" |
| Для абрикосового пюре: |
| 700 г спелых абрикосов |
| 500 г сахара |
| Для пунша из абрикосового нектара: |
| 200 мл сиропа, оставшегося от варки абрикосов |
| 120 г абрикосового пюре |
| 25 г черного шоколада |
| Для абрикосового мусса: |
| 250 г абрикосового пюре |
| 3 пластинки желатина |
| 150 г сахара |
| 3 белка |
| 250 мл жидких сливок |
| Для абрикосовой глазури: |
| 100 г абрикосового пюре |
| 1 пластинка желатина |
| 50 г шоколадного лома |