| Мясо:
|
| 1. Самая толстая часть говяжьей вырезки длиной 8 см
|
| 2. 2 картофелины
|
| 3. 1 большая морковка
|
| 4. Спаржа зелёная молодая 8-10 шт
|
| 5. Немножко лука порей
|
| 6. Красное вино
|
| 7. Молотый чили
|
| 8. Корица 1/2 ч. л.
|
| 9. Соль, перец
|
| 10. Лимонный сок
|
| 11. Оливковое масло для жарки
|
| 12. Ветка розмарина
|
| Картошка:
|
| 1. 4 картошки
|
| 2. 2 ст. л. сливочного масла
|
| 3. Соль около 1 ч. л.
|
| 4. Панировочные сухари 1/2 стакана
|
| 5. 1 яйцо
|
| 6. Полбутылки подсолнечного масла
|
| 7. Паприка молотая
|
| Соус:
|
| 1. Сыр дор блю с голубой плесенью
|
| 2. Такое же кол-во сливок (у меня 22%, можете сделать легче или ещё жирнее, взяв другой процент)
|
| 3. Соль (смотря на сколько солёным будет сыр, мне понадобилась) |
