| food.ua |
| Ингредиенты (15) |
|---|
| филе осетрины — 500 г |
| обрезки от осетрины — 200-300 г |
| крупный репчатый лук — 2 шт |
| крупная морковь — 1 шт |
| лимон — 1 шт |
| томатная паста — 1-2 ст. ложки |
| каперсы — 2 ч. ложки |
| корень петрушки — 1 шт |
| белый перец горошком — 4-5 шт |
| лавровый лист — 1 шт |
| зелень петрушки — 1 пучок |
| оливки — по вкусу |
| соль — по вкусу |
| чёрный молотый перец — по вкусу |
| растительное масло — для жарки |