| food.ua |
| Ингредиенты (20) |
|---|
| баклажаны — 3 шт |
| оливковое масло — 5 ст. ложек |
| репчатый лук — 1 шт |
| чеснок — 3 зубчика |
| семена кумина — 1 ч. ложка |
| томатное пюре — 1 ст. ложка |
| бараний фарш — 500 г |
| красное сухое вино — 200 мл |
| палочка корицы — 1 шт |
| томаты в собственном соку — 400 г |
| сахар тростниковый — 1 щепотка |
| сушеный орегано — 1 ч. ложка |
| сливочное масло — 75 г |
| мука — 75 г |
| молоко — 600 мл |
| яичный желток — 1 шт |
| тертый пармезан — 75 г |
| молотый мускатный орех — по вкусу |
| соль — по вкусу |
| черный молотый перец — по вкусу |