| Для брауни
|
| 110 г шоколада (с минимум 50% содержанием какао)
|
| 85 г слив. масса кусочками
|
| 1 ст.л. растворимого кофе
|
| разбавленного в 3 ст.л. кипятка
|
| или 3 ст.л. кофе из кофеварки мокка (эспрессо)
|
| 150 г сахара (я использовала коричневый тростниковый)
|
| 1 пакетик ванилина
|
| 2 крупных яйца
|
| 60 г пшеничной муки
|
| 1/4 ч.л. соли
|
| 60 г фундука (я заменила на грецкие орехи)
|
| ____________________________________
|
| Для крема
|
| 110 г мягкого сыра
|
| типа "Филадельфия"
|
| 40 г размягченного слив.масла
|
| 75 г сахарной пудры (просеянной)
|
| 1/2 пакетика ванилина
|
| 1/2 ч.л. корицы
|
| ____________________________________
|
| Для глазури
|
| 85 г темного шоколада
|
| 15 г слив.масла
|
| 60 мл сливок
|
| 2 ч.л. растворимого кофе
|
| разбавленного в 2 ст.л. кипятка
|
| или 2 ст.л. кофе из кофеварки мокка
|
| _______________________________
|
| Квадратная форма для выпечки со стороной 20 см |
