| food.ua |
| Ингредиенты (26) |
|---|
| тыква — 250+100 г |
| мука — 200 г |
| желтки — 3 шт |
| белки — 6 шт |
| растительное масло — 130 г |
| сахар — 150 г |
| разрыхлитель теста — 1 ч. ложка |
| ванильный сахар — 10 г |
| цедра лимона — 1 ч. ложка |
| тыквенный мусс: |
| тыква — 200 г |
| вода — 200 мл |
| сахар — 5 ст. ложек |
| апельсин — 1/2 шт |
| корица — 1 палочка |
| гвоздика — 3 шт |
| бадьян — 1 звездочка |
| коньяк — 1 ст. ложка |
| желатин — 12 г |
| сливочное суфле: |
| сливки 33 % — 250 г |
| йогурт — 200 мл |
| сахар — 3 ст. ложки |
| желатин — 12 г |
| ежевика — 1 стакан |
| чипсы из яблок и тыквы — для украшения |