| edimdoma.ru |
| Юлия Высоцкая |
| Ингредиенты (14) |
|---|
| говядина с жировыми прослойками - 1 кг |
| говяжья мозговая кость - 1 шт. |
| бекон - 150 г |
| морковь - 4 шт. |
| лук репчатый - 2 шт. |
| сельдерей стебли - 2 шт. |
| лук-порей - 1 шт. |
| корень пастернака - 1 шт. |
| чеснок - 3 зубчика |
| вино красное сухое - 300 мл |
| гвоздика - 2 ч. л. |
| мука - 2 ст. л. |
| перец душистый горошком - 10 шт. |
| соль морская - 1 ч. л. |