| Их можно преобрести в магазине "Индийские специй" в Москве
|
| * Salt (Соль) - по вкусу
|
| * Ginger Paste (Паста свежого Имбиря - средняя открытая бутылка) - 2 ч.л
|
| * 5 spices (whole) 5 специй (кардамон
|
| Корица
|
| каштан
|
| Бадьян
|
| гвоздика)
|
| ---------------------------------------------------------
|
| * Dhaniya Powder (Порошок сухой кинзы) - 1/2 ч.л
|
| * Jeera Powder (Молотый тмин) - 1 ч.л
|
| * Garam Masala Powder (Порошок гарам масала) - 1 ч.л
|
| * Panch Phoron (Классические "5 специй" Бенгалии. Смесь 5 специй получила свой вкус благодаря противоположности сладкого фенхеля и горькой шамбалы
|
| кроме того - кумин
|
| нигелла (чернушка) и семена черной горчицы. Не острая. Смесь обжаривается целыми семена
|
| * Jeera (Cumin) (Тмин) - 1 ч.л
|
| * Chicken Legs (Куриные голени) - 12
|
| --------------------------------------------------------
|
| * Масло для жарки
|
| * Зелени Кинза и зеленый лук
|
| * Репчатый лук
|
| мелко порезанный - 1 |
