| оливковое масло 3 стол.л.
|
| луковица шалот,порезать тонко 1 шт.
|
| соль,перец по вкусу
|
| чеснок мелко порезать 3 дольки
|
| пастернак,почистить и порезать, или можно заменить сельдереем 3 шт.
|
| куриные бедрышки,с кожуркой 6 шт.
|
| мука,перемешать с солью и перцем 1 стол.л.
|
| вино Марсала или Херес 1/2 стакана
|
| немного листьев эстрагона /специя/ -
|
| куриный бульон,1 1/2 стак. для варианта в духовке 1 стакан
|
| мука,просеять 1 стакан
|
| сливочное масло ,комнатной тем-ры 3 стол.л.
|
| сыр Чеддар,протереть 1/4 стакана
|
| кефир 3-4 ч.л. |
