| яйцо 1 шт
|
| молоко 1.5 стакана
|
| сахар 1 ч.ложка
|
| соль щепотка
|
| мука 1 стакан
|
| масло растительное 60 мл
|
| Тесто для кулебяки:
|
| масло сливочное 120 г
|
| сметана 150 г
|
| молоко 80 мл
|
| дрожжи свежие 15 г
|
| сахар 1 ч.ложка
|
| соль 0.5 ч.ложки
|
| мука 3 стакана
|
| яйцо (для смазки) 1 шт
|
| Картофельная начинка:
|
| картофель 400 г
|
| лук 1 шт
|
| масло сливочное 40 г
|
| масло растительное 2 ст.ложки
|
| соль, перец по вкусу
|
| Капустная начинка:
|
| капуста 500 г
|
| лук 1 шт
|
| масло растительное 3 ст.ложки
|
| сахар 0.5 ст.ложки
|
| яйцо 1 шт
|
| соль, перец по вкусу
|
| кориандр 0.5 ч.ложки
|
| укроп, петрушка про вкусу
|
| Мясная начинка:
|
| куриное филе вареное 200 г
|
| лук 1 шт
|
| масло растительное 2 ст.ложки
|
| соль, перец по вкусу
|
| укроп, петрушка по вкусу |
