| оливковое масло -
|
| итальянский хлеб, порвать на кусочки 3 1/2 стакана
|
| молоко 1 стакан
|
| большие яйца 2 шт.
|
| говяжий фарш, не жирный 1 кг
|
| свежая петрушка 1 стакан
|
| сыр Пармезан, натереть 1/2 стакана
|
| крупная долька чеснока 1 шт.
|
| соль по вкусу
|
| красный перец хлопьями 1/2 ч.л
|
| сыр мини моцарелла шариками(Bocconcini) 4 шт.
|
| Для соуса: -
|
| оливковое масло 2 стол.л.
|
| чеснок, порезать тонко 3 дольки
|
| красный перец хлопьями 1/4 ч.л-1/2 ч.л
|
| томаты измельченные 800 г
|
| листья базилика измельчить плюс для украшения -
|
| соль по вксуу
|
| рикотта для топинга по желанию |
