| мука 1/4 стакана
|
| куриные бедрышки, куриные голени 4 шт.плюс 4 шт
|
| оливковое масло 2 ч.л.
|
| небольшая луковица фенхеля или 2 стрелки сельдерея,порезать 1 шт.
|
| большая луковица порезать 1 шт.
|
| сред.размера морковь почистить и порезать колечками 2 шт.
|
| чеснок, порезать мелко 2 дольки
|
| красное вино 3/4 стакана
|
| куриный бульон 1 стакан
|
| помидор баночных/типа болгарских/порезать мелко 1 стакан
|
| свеж.розмарин или 1/2 ч.л сушеный 1 1/2 стол.л
|
| соль 1/2 ч.л
|
| черный перец 1/4 ч.л
|
| Соус Гремолата: -
|
| свежая петрушка, порезать 1/4 стакана
|
| лимонная цедра 1 стол.л.
|
| чеснок,порезать 1 ч.л |
