| Для гаспачо
|
| Помидоры - 250 г
|
| Красный сладкий перец – ½ шт
|
| Хлеб белый – 70 г
|
| Пассированные помидоры – 1 стакан
|
| Оливковое масло – 60 г
|
| Вода кипяченая холодная -
|
| Красный винный уксус - ½ ст.л
|
| Каперсы – 1 ст.л
|
| Лук (шалот) – ½ шт
|
| Чеснок – 1 зубчик
|
| Табаско – 1-2 капли
|
| Маленький зеленый перчик чили (по желанию) – ½ шт
|
| Морская соль
|
| черный свежемолотый перец
|
| Для ахобланко
|
| Миндаль (сырой
|
| не жареный) – 50 г
|
| Хлеб белый черствый – 125 г
|
| Оливковое масло – 100 мл
|
| Вода кипяченая холодная - 750 мл
|
| Чеснок – 1 зубчик
|
| Табаско – 1-2 капли
|
| Красный винный уксус- ½ ч.л
|
| Морская соль
|
| черный свежемолотый перец |
