| russianfood.com |
| Ингредиенты (17) |
|---|
| Масса для парфе: |
| сливки 2-150г |
| кувертюр жидкий белый45-660г |
| наливка вишневая41-100г |
| желток яичный84-360г |
| мё 17-150г |
| сахар 38-40г |
| соль 75-4г |
| белок яичный8-180г |
| песок 27-120г |
| сливки 60-1.2кг |
| миндаль карамелизированный93-330г |
| Клубника в сиропе: |
| клубника ананасная (крупноплодная)19-1кг |
| песок 89-200г |
| наливка вишневая96-50г |
| сок 82-30г |