| Филе – 4 шт. ( 175 г)
|
| (, луциан, окунь – рыба плотным )
|
| Тамаринд – 60
|
| (тамаринд индийский – удлиненный -бурый большого дерева, -коричневая которого популярна индийской тайской, также кухнях – , десертах, и блюдах)
|
| подсолнечное – ¼ (60 мл)
|
| черной – ½ ч..
|
| Семена (зиры) – ½. л.
|
| фенхеля – ½. л.
|
| фенугрека – ¼. л.
|
| ( или, пажитник – растение,, используется составе, хмели-, аджики, , салаты, изделия)
|
| репчатый, полукольцами – 1.
|
| Куркума – 1 ч..
|
| Лист – 6 шт.
|
| чили, маленький, семян, по – 2 шт.
|
| – 12 шт.
|
| (, окра гомбо – одного растения, плод широко в )
|
| Помидоры, 10-20 секунд, кожицы, на 4 – 3 шт.
|
| молоко – 400
|
| Рис, на
|
| Кориандр
|
| *
|
| приправ « масала»:
|
| – 2 ч..
|
| Перец – 2 ч..
|
| Кумин ()– 1 ч..
|
| Куркума – 1. л.
|
| чили, без, нарезанный – 100
|
| Чеснок – 6 зубков
|
| тростниковый (или сахар) – 1. л.
|
| свежий, кусочек 5
|
| Уксус красный – 2. л. |
