| на большую семью
|
| 500 г говядины или баранины
|
| 1 ст ложка сахарного песка
|
| 50-60 г масла растительного
|
| 1 ст. ложка виноградного уксуса
|
| 5 луковиц
|
| 2-3 морковки
|
| 1 шт. редька
|
| 4 помидора
|
| 5 средних картофелин
|
| 2 стручка сладкого перца
|
| 1—2 лавровых листа
|
| 1 ч. ложка черного молотого перца
|
| 1 ч. ложки красного молотого перца
|
| 1 ч. ложка семян кинзы или 3 ст. ложки мелко нарезанной зелени кинзы
|
| у меня не было)
|
| 1 ст. ложка зелени базилика (у меня сухой)
|
| 2-4 дольки чеснока
|
| 100 г томатной пасты
|
| Для галушек
|
| 450 г муки
|
| чуть соли
|
| 3 ст.л. растительного масла
|
| 150-190 мл воды |
