| russianfood.com |
| Ингредиенты (21) |
|---|
| Для теста: |
| мука 33-2кг |
| сахар 61-300г |
| маргарин сливочный87-300г |
| меланж 41-600г |
| соль 50-20г |
| дрожжи 92-100г |
| молоко 97-0.5л |
| кардамон 41-3г |
| или орех 20-3г |
| для крема: |
| молоко 34-0.36л |
| яйца 18-150г |
| сахар 93-100г |
| мука 86-20г |
| пудра 45-10г |
| для помады: |
| сахар 59-500г |
| вода 79-0.2л |
| жир для жаренья15-600г |
| масло для разделки75-25г |