| russianfood.com |
| Ингредиенты (17) |
|---|
| Для начинки: |
| баранина (мякоть)66-500г |
| лук 10-6шт. |
| сало 82-50г |
| сузьма (кисломолочный продукт)36-1ст. ложка |
| перец ёрный 14-1.5ч. ложки |
| томат- 19-5ст. ложек |
| соль по вкусу |
| зелень 98-2ст. ложки |
| корица 21-1ч. ложка |
| чеснок 71-1ст. ложка |
| катык или мацони (кислое молоко) по вкусу |
| Для теста: |
| мука 23-2стакана |
| яйца 36-1шт. |
| вода 87-0.5стакана |
| соль 46-0.5ч. ложки |