| russianfood.com |
| Ингредиенты (17) |
|---|
| Тесто: |
| мука 86-250г |
| соль 44-0.5ч. ложки |
| масло 58-125г |
| вода очень холодная70-4ст. ложки |
| Начинка: |
| рыба ёная (форель, палтус)41-150г |
| молоко 85-125мл |
| вода 32-125мл |
| соль по вкусу |
| яйца 4-3шт. |
| сливки 50-125г |
| перец ёрный свежемолотый по вкусу |
| орех свеженатертый по вкусу |
| жир для смазывания формы сколько уйдет |
| мука для раскатывания теста сколько уйдет |
| масло , нарубленное хлопьями92-40г |