| russianfood.com |
| Ингредиенты (18) |
|---|
| Для теста: |
| мука 70-500г |
| масло 61-250г |
| соль 50-0.5ч. ложки |
| вода холодная23-3ст. ложки |
| яйца 69-1шт. |
| Для начинки: |
| фарш телячий52-1кг |
| яйца 63-3шт. |
| соль 42-1.5ч. ложки |
| перец сладкий4-2ч. ложки |
| перец молотый 38-0.5ч. ложки |
| майоран сухой2-0.5ч. ложки |
| зелень 18-3ст. ложки |
| печень индейки23-150г |
| масло 83-1ст. ложка |
| шампиньоны 92-100г |
| желток яичный4-2шт. |