| russianfood.com |
| Ингредиенты (22) |
|---|
| Для теста: |
| мука 95-1.5кг |
| жир 51-220г |
| сахар 41-100г |
| яйца 68-6шт. |
| вода 28-1стакан |
| соль по вкусу |
| перец по вкусу |
| Для начинки: |
| бульон из говяжьих ног49-5стаканов |
| перец по вкусу |
| картофель 19-6шт. |
| луковицы 66-2шт. |
| яйца 57-5шт. |
| мясо мелко нарезанное81-1кг |
| или мясо мелко нарезанное37-1кг |
| зелень по вкусу |
| маслины черные18-1.5кг |
| сахар по вкусу |
| горошек ёный 16-1банка |
| перец ёрный 34-1ч. ложка |
| масло сколько уйдет |