gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (12) |
---|
6 больших филе куриной грудки |
400 г шампиньонов или вешенок |
1 большая луковица |
1 стакан сухого белого вина |
300 г крем-фреш |
15 листиков свежего эстрагона плюс еще немного для подачи |
небольшая щепотка тертого мускатного ореха |
1 ст. л. муки |
3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин» |
2 ст. л. сливочного масла плюс еще немного для смазывания |
соль |
свежемолотый черный перец |