| 120 г муки
|
| 200 г коричневого сахара
|
| 3 яйца + 3 желтка
|
| 220 г сливочного масла
|
| 1 ст. л. ванильного сахара
|
| 200 мл бренди или рома
|
| 150 г смеси орехов (миндаль, фундук, кедровые)
|
| по 100 г темного и светлого изюма
|
| по 100 г засахаренных ананасов и персиков
|
| 120 г апельсиновых цукатов
|
| 50 г засахаренной вишни
|
| 5 см свежего корня имбиря
|
| сок и цедра 2 апельсинов
|
| 2 ч. л. молотой корицы
|
| 0,5 ч. л. свежемолотого кардамона
|
| треть тертого мускатного ореха
|
| щепотка молотой гвоздики
|
| щепотка соли
|
| 100 г полностью очищенного нежареного миндаля
|
| 200 г сахарной пудры
|
| 1 белок
|
| 2 ст. л. бренди |
