| Тесто
|
| 2 стак. мука
|
| 2 ч.л. разрыхлитель
|
| 1/4 ч.л. пищевая сода
|
| 1/2 стак. сахар
|
| 1/4 ч.л. соль
|
| 113 г сливочное масло
|
| холодное
|
| порезать на кусочки
|
| 3/4 стак. сливки 10-12% (half-and-half )
|
| ---------------------------
|
| Начинка
|
| 226 г сливочный сыр "Филадельфия"
|
| 1/3 стак. сахар
|
| варенье или свежие или замороженные ягоды
|
| ----------------------------
|
| Топпинг
|
| 3 стол.л. коричневый сахар
|
| 1/2 стак. муки
|
| -------------------------------------
|
| Глазурь
|
| 55-60 г сливочный сыр "Филадельфия"
|
| несколько ложек сироп от варенья по желанию
|
| 1-2 стол.л. сахарная пудра по желанию
|
| 2 ч.л. сливки 10-12% (half-and-half ) |
