| 200 г поленты
|
| 700 мл воды
|
| 100 г вяленых томатов в масле
|
| 125 г моцареллы
|
| 1 головка репчатого лука
|
| 1 зубчик чеснока
|
| 8 ст. ложек оливкового масла
|
| 3-4 ст. ложки соевого соуса Kikkoman
|
| молотый черный перец по вкусу
|
| 2-3 ст. ложки муки для панировки
|
| Для лукового соуса:
|
| 4-5 больших головки репчатого лука
|
| 1-2 веточки свежего тимьяна
|
| 2-2,5 ст. ложки оливкового масла
|
| 1/4 стакана красного сухого вина
|
| 3-4 ст. ложки соевого соуса Kikkoman
|
| 2-3 ст. ложки мёда
|
| 3-4 ч. ложки винного уксуса "Бальзамико"
|
| черны молотый перец и молотый кориандр по вкусу |
