| koolinar.ru |
| allenka |
| Ингредиенты (20) |
|---|
| начинаем готовить за 2 дня до подачи! |
| Миндальный бисквит |
| 100 гр миндальной муки |
| 100 гр сахарной пудры |
| 30 гр какао |
| 6 белков |
| Щепотка соли |
| 30 гр сахара |
| ----------------------------------------- |
| Шоколадный ганаш |
| 300 гр качественного темного шоколада не менее 70% какао |
| 250 мл жирных сливок |
| ---------------------------------------- |
| Клюквенный слой |
| 250 мл вяленой клюквы |
| 4 ст л коньяка |
| --------------------------------------- |
| Глазурь |
| 60 гр темного шоколада |
| 60 мл жирных сливок |