| koolinar.ru |
| Катюша |
| Ингредиенты (15) |
|---|
| 200 г жареного миндаля |
| 80 г белого шоколада |
| 120 г сахарной пудры |
| 60 г сахара |
| 50 г картофельного крахмала |
| цедра одного лимона |
| 5 г разрыхлителя |
| 4 крупных яйца (270 гр) |
| 100 мл оливкового масла ITLV extra virgen |
| несколько капель экстракта ванили |
| немного сливочного масла для смазывания формы |
| __________________________________ |
| Ганаш из белого шоколада: |
| 70 мл сливок 33% жирности |
| 100 г белого шоколада |