| Говяжья грудинка - 900 г
|
| Масло растительное - 30 г (2 ст. л.)
|
| Лук репчатый среднего размера (крупно резанный) - 2 шт.
|
| Стебель сельдерея (резаный) - 2 шт.
|
| Морковь (резаная крупными кусками) - 450 г
|
| Картофель (чищеный и резаный крупными кусками) - 680 г
|
| Мука - 30 г (2 ст. л.)
|
| Говяжий бульон - 450 г
|
| Пиво Портер - 300 г
|
| Лавровый лист - 1 шт.
|
| Тимьян свежий (рубленый) - 3 ст. л.
|
| Сахар светло-коричневый - 1 ч. л.
|
| Горчица цельнозерновая - 30 г (2 ст. л.)
|
| Томатная паста - 15 г (1 ст. л.)
|
| Соль - по вкусу
|
| Черный молотый перец - по вкусу |
