| Баранья мякоть без кости (резаная кубиками 2,5 см) - 450 г
|
| Грейпфрутовый сок - 1,25 стакана
|
| Мед жидкий - 1/3 стакана
|
| Мята свежая (рубленая) - 2 ст. л.
|
| Соль - 3/4 ч. л.
|
| Кориандр молотый - 3/4 ч. л.
|
| Черный молотый перец - 3/4 ч. л.
|
| Масло для смазывания решетки гриля
|
| *
|
| Для цитрусовой сальсы:
|
| Апельсин среднего размера - 4 шт.
|
| Грейпфрут розовый среднего размера - 2 шт.
|
| Манго (резаный кубиками) - 1/2 стакана
|
| Мята свежая (рубленая) - 1-2 ст. л.
|
| Лук репчатый среднего размера (резаный дольками) - 2 шт.
|
| Перец болгарский красный (резаный кубиками 2,5 см) - 1 шт. |
