| Ягнятина - 900 г
|
| Соль - 1/2 ч. л.
|
| Имбирь молотый - 1/2 ч. л.
|
| Кумин молотый (зира) - 1/2 ч. л.
|
| Куркума молотая - 1/4 ч. л.
|
| Корица молотая - 1/4 ч. л.
|
| Батат (чищеный и резаный мелкими кубиками) - 1,5 стакана
|
| Морковь (резаная ломтиками 2,5 см) - 2 шт.
|
| Лук репчатый (мелкорубленый) - 1/2 стакана
|
| Помидоры свежие (очищенные от шкурки и мелкорезаные) - 1/3 стакана
|
| Финики (резаные на четвертинки) - 1/3 стакана
|
| Оливки без косточек (резаные на половинки) - 1/4 стакана
|
| Кукурузный крахмал - 2 ст. л.
|
| Мелкая лимонная цедра - 1/2 ч. л.
|
| Свежий лимонный сок - 1 ст. л.
|
| Мед жидкий - 1 ст. л.
|
| Чеснок (измельченный) - 2 зубка
|
| Куриный бульон - 400 г
|
| Апельсиновый сок - 1 ч. л.
|
| Кус-кус вареный горячий - 3 стакана
|
| Миндальные лепестки жареные (по желанию) |
