| Говяжий фарш - 450 г
|
| Курага (мелкорезаная) - 1/3 стакана
|
| Кедровые орешки (жареные) - 2 ст. л.
|
| Кинза (резаная) - 2 ст. л.
|
| Чеснок (измельченный через пресс) - 2 зубка
|
| Соль - 1/2 ч. л.
|
| Кумин (зира) молотый - 1/2 ч. л.
|
| Корица молотая - 1/4 ч. л.
|
| Кориандр молотый - 1/4 ч. л.
|
| Черный молотый перец - 1/4 ч. л.
|
| Булочки для бургеров - 4 шт.
|
| Салатные листья - 4 шт.
|
| Помидор (резаный ломтиками) - 1 шт.
|
| Масло для смазывания сковороды
|
| *
|
| Для марокканского соуса:
|
| Кетчуп нежный - 1/3 стакана
|
| Кумин молотый - 1/8 ч. л.
|
| Корица молотая - 1/8 ч. л.
|
| Кориандр молотый - 1/8 ч. л.
|
| Черный молотый перец - 1/8 ч. л. |
