| Для поленты:
|
| Кукурузная крупа крупная - 2 стакана
|
| Холодное молоко - 3 стакана
|
| Сыр твердый (измельченный на терке) - 1/2 стакана
|
| Масло сливочное несоленое - 2 ст. л.
|
| Соль
|
| *
|
| Для соуса:
|
| Масло оливковое - 2 ст. л.
|
| Перец болгарский зеленый (резаный кубиками) - 1 шт.
|
| Лук репчатый (мелкорезаный) - 1 шт.
|
| Чеснок (измельченный через пресс) - 1 зубок
|
| Грибы шампиньоны свежие (мелкорезаные) - 150 г
|
| Итальянские колбаски (купаты, фарш) - 250 г
|
| Помидоры, консервированные без шкурки (мелкорезаные) - 1500 г
|
| Базилик свежий (рубленый) - 1/4 стакана
|
| Петрушка свежая (рубленая) - 1/4 стакана
|
| Моцарелла (измельченная на терке) - 120 г
|
| Сыр твердый (измельченный на терке) - 1/3 стакана
|
| Соль
|
| Черный молотый перец |
