| Капуста – 1 средний кочан
|
| Шпик свиной - 100 г
|
| Для начинки:
|
| Рис сухой – 3 ст. ложки
|
| Фарш смешанный – 100-150 г
|
| Шпик свиной – 100 г
|
| Печень (можно взять свиную печень, у меня была куриная) – 300 г
|
| Зеленый горошек свежий или мороженый – 200 г
|
| Салат зеленый – 100 г
|
| Лук репчатый – 0,5 шт.
|
| Черешок сельдерея – 1 шт.
|
| Яичные желтки - 2 шт.
|
| Соль – до 1 чайной ложки
|
| Перец душистый молотый - 1/4 чайной ложки
|
| Мускатный орех молотый – щепотка
|
| Чеснок – 1 зубчик
|
| (Вместо чеснока взяла немного листьев черемши.)
|
| Зелень петрушки – 1 ст. ложка нарезанной
|
| Зелень сельдерея – 1 ст. ложка
|
| Бульон - до 200 мл
|
| Для верха:
|
| Морковь крупная – 1 шт.
|
| Лук репчатый – 0,5 шт.
|
| Репа, пастернак или корень петрушки – 1 шт.
|
| Лавровый лист – 2 шт.
|
| Томатный соус – 3 ст. ложки
|
| Сметана – 1 ст. ложка |
