| Для тефтелей:
|
| Фарш свиной – 500 г
|
| Перец черный молотый
|
| Соль
|
| Чесночный порошок – по вкусу
|
| Яйца – 1 шт.
|
| Крахмал – 1 ст. ложка
|
| Панировочные сухари
|
| Масло растительное – 2 ст. ложки
|
| Для овощного рагу:
|
| Лук – 1 шт.
|
| Морковь – 1шт.
|
| Черешки сельдерея – 3 шт.
|
| Зеленая фасоль свежая или мороженая – 150 г
|
| Шпинат свежий или мороженый – 200 г
|
| Перец болгарский, свежий или мороженый – 2 шт.
|
| Фасоль белая вареная – 1 стакан
|
| Соль
|
| Перец черный молотый
|
| Паприка сладкая
|
| Итальянские сухие травы
|
| Томатный соус - 3 ст. ложки (можно заменить свежими помидорами)
|
| Масло растительное – 3 ст. ложки |
