| 2 крупных баклажана
|
| 2 ст.л. соли
|
| 795-граммовая банка томатов, очищенных и порезанных мелко
|
| 170 г томатной пасты
|
| 1 ч.л. орегано сухого
|
| 1 ч.л. базилика сушенного
|
| 1 ч.л. чесночной пудры
|
| 1 ч.л. луковой пудры
|
| 1 ч.л. оливкового масла
|
| соль и перец по вкусу
|
| *
|
| 1 ч.л. оливкового масла
|
| 1 репчатый лук, нарезанный мелко
|
| 2 моркови, нарезанных кубиками
|
| 1 стакан замороженного нарезанного шпината
|
| 425 г сыра рикотта
|
| 2 яйца
|
| 1/5 стакана измельченного сыра пармезан
|
| 1 ч.л. чесночной пудры
|
| 1 ч.л. луковой пудры
|
| 1/2 ч.л. соли
|
| 1 стакан измельченного сыра моцарела |
