| Сахар светло-коричневый - 1/4 стакана
|
| Кофе растворимый (порошок) - 1 1/2 ст. л.
|
| Горчичный порошок - 1 ч. л.
|
| Кориандр (молотый) - 1 ч. л.
|
| Паприка - 1 ч. л.
|
| Порошок чили - 1/2 ч. л.
|
| Черный молотый перец - 1/2 ч. л.
|
| Говяжья вырезка - 2 куска, толщиной около 3 см (каждый кусок около 600 г)
|
| Перец болгарский желтый (очищенный от семян и разрезанный на 4 части) - 1 шт.
|
| Перец болгарский оранжевый (очищенный от семян и разрезанный на 4 части) - 1 шт.
|
| Помидоры среднего размера (разрезанные на половинки) - 8 шт.
|
| Масло оливковое
|
| Соль - 3/4 ч. л.
|
| *
|
| Для соуса:
|
| Масло оливковое класса экстра - 1/2 стакана
|
| Куриный бульон - 1/2 стакана
|
| Яблочный уксус - 1/4 стакана
|
| Хлеб белый - 1 ломтик
|
| Свежие листья петрушки - 3 стакана
|
| Листья базилика - 1 стакан
|
| Чеснок (измельченный) - 1 зубок
|
| Соль - 1/4 ч. л.
|
| Черный молотый перец - 1/4 ч. л. |
