| Масло растительное - 2 ст. л.
|
| Масло сливочное несоленое - 3 ст. л.
|
| Морковь среднего размера (почищенная и порезанная кубиками) - 6 шт. (около 3 стаканов)
|
| Соль - 1/2 ч. л.
|
| Сахар - 1 ч. л.
|
| Бульон куриный или овощной - 5 стаканов
|
| Лук репчатый (мелко резаный) - 1/3 стакана
|
| Рис для ризотто - 1 1/2 стакана
|
| Вино белое сухое - 1/2 стакана
|
| Сыр маскарпоне или взбитые сливки - 1/4 стакана
|
| Сыр пармезан (измельченный на крупной терке) - 3/4 стакана
|
| Свежие листья петрушки (мелко рубленый) - 2 ст.л.
|
| Свежие листья тимьяна (мелко рубленные) - 1 ч. л.
|
| Белый молотый перец - 1/8 ч. л. |
