| Лук-порей - 2 шт.
|
| Масло оливковое - 15 г (1 ст. л.)
|
| Семена кориандра (молотые) - 5 г (1 ст. л.)
|
| Сушеный перец чили (хлопья) - 1/4 ч. л.
|
| Картофель (чищеный, порезанный кубиками) - 300 г
|
| Помидоры консервированные без шкурки (рубленые) - 400 г
|
| Рыбный бульон - 600 г (2 1/2 стакана)
|
| Белое сухое вино - 150 г (2/3 стакана)
|
| Лавровый лист - 1 шт.
|
| Анис - 1 звездочка
|
| Апельсиновая цедра по вкусу
|
| Шафран - 1/4 ч. л.
|
| Филе белой рыбы - 450 г
|
| Маленькие осьминожки - 450 г
|
| Креветки крупные (свежие) - 250 г
|
| Листья свежей петрушки (рубленые) - 30-45 г (2 ст. л.)
|
| Соль и черный молотый перец по вкусу |
