| Куриное мясо (большие куски) - 2 кг
|
| Соль - 3/4 ч. л.
|
| Черный молотый перец - 3/4 ч. л.
|
| Мука пшеничная - 1/3 стакана
|
| Листья орегано свежие - 1 ст. л. или
|
| Листья орегано сушеные - 1 ч. л.
|
| Масло оливковое - 3 ст. л.
|
| Чеснок (измельченый) - 2 зубка
|
| Лук репчатый (шинкованый) - 1 стакан
|
| Шампиньоны (порезанные тонкими ломтиками) - 240 г (3 стакана)
|
| Перец болгарский красный (порезанный полосками) - 2 стакана
|
| Помидоры (порезанный дольками) - 3 стакана
|
| Красное вино - 2/3 стакана
|
| Томатный сок - 1/3 стакана
|
| Листья розмарина свежие - 1 ст. л. или
|
| Листья розмарина сушеные - 1 ч. л.
|
| Сыр твердый (измельченый) - 250 г (2 стакана)
|
| Петрушка свежая (измельченая) - 1/4 стакана |
