| Томатный соус
|
| Фарш говяжий - 500 г
|
| Лук репчатый (шинкованый) - 1/4 стакана
|
| Перец болгарский зеленый (мелко порезанный) - 1/4 стакана
|
| Перец болгарский красный (мелко порезанный) - 1/4 стакана
|
| Чеснок (измельченый) - 1 зубок
|
| Петрушка свежая (мелко рубленая) - 2 ст. л.
|
| Базилик свежий (крупно рубленый) - 2 ч. л.
|
| Орегано свежий (крупно рубленый) - 1 ч. л.
|
| Соль - 1/2 ч. л.
|
| Черный свежемолотый перец по вкусу
|
| Шампиньоны (очень крупные) - 12 шт.
|
| Сыр пармезан (измельченый) - 1/4 стакана
|
| Спагетти отварные на гарнир (по желанию)
|
| *
|
| Для томатного соуса:
|
| Помидоры консервированные в собственном соку (рубленые) - 350 г
|
| Острый перец (рубленый) - 1/2-1 шт.
|
| Майоран свежий (рубленый) - 1 ч. л.
|
| Семена фенхеля (измельченые) - 1 ч. л.
|
| Соль и черный молотый перец по вкусу |
