| КАСТЕЛЛАТА
|
| горсть тимьяна
|
| листья
|
| 1 зубчик чеснока
|
| мелко нарезанный
|
| оливковое масло
|
| 6 бараньих котлет
|
| морская соль
|
| свежемолотый перец
|
|
|
| ЧЕЧЕВИЦА
|
| оливковое масло
|
| 1/2 лука
|
| мелко нарезанного
|
| 1/2 большой морковки или 1 средняя
|
| мелко нарезанная
|
| 1 зубчик чеснока
|
| мелко нарезанный
|
| 100 гр. чечевицы
|
| 1/2 стакана нарезанных помидоров
|
| 2 стакана куриного или овощного бульона или воды
|
| лавровый лист
|
| 1 веточка тимьяна
|
| только листики
|
| 3 стебля петрушки
|
| мелко порезанные
|
| морская соль
|
| свежемолотый черный перец
|
| щепотка перца чили
|
| мята или базилик
|
| листья
|
| сметана или йогурт (по желанию) |
