| курица массой около 1,4 кг1шт.
|
| сахар 1ч. ложка
|
| кокос сушеный75г
|
| лук репчатый красный небольшой, крупно рубленый4головки
|
| или лук репчатый белый, небольшой4головки
|
| чеснок рубленый2зубчика
|
| корень имбиря , нарезанный ломтиками1кусочек
|
| лемонграс (стебли)1-2шт.
|
| корень галганта, нарезанный ломтиками1кусочек
|
| масло арахисовое 5ст. ложек
|
| или масло растительное 5ст. ложек
|
| чили молотый2-3ч. ложки
|
| молоко кокосовое консервированное400мл
|
| соль 2ч. ложки
|
| шнитт-лук для оформления по вкусу
|
| анчоус жаренный во фритюре по вкусу |
