| баранина (баранья ножка)900г
|
| печень баранья 200г
|
| или почки бараньи 200г
|
| бульон из баранины900мл
|
| бульон куриный 900г
|
| корень имбиря , нарезанный ломтиками в 1 см1кусочек
|
| вино рисовое 3ст. ложки
|
| или херес 3ст. ложки
|
| капуста пекинская 0.5кочана
|
| шпинат (молодые листья) по вкусу
|
| тофу свежий (по желанию)250г
|
| лапша целлофановая (стеклянная)120г
|
| соль по вкусу
|
| перец чёрный молотый по вкусу
|
| Для соуса:
|
| уксус винный красный50мл
|
| соус соевый темный0.5ст. ложки
|
| корень имбиря , нарезанный ломтиками 1 см1кусочек
|
| лук зелёный , мелко нарезанный (перо)1шт.
|
| Отдельн подать:
|
| соус томатный по вкусу
|
| соус чили, сладкий по вкусу
|
| масло горчичное по вкусу
|
| или масло кунжутное по вкусу
|
| кориандр , обжаренные семена по вкусу |
