| порции: 2-4
|
|
|
| куриные грудки - 2 шт,
|
| баклажан - 1 шт,
|
| сыр "Моцарелла" - 100-150 г (можно заменить моцареллу любым твердым легкоплавким сыром),
|
| растительное/оливковое масло + немного сливочного масла для жарки,
|
| зелень базилика (по желанию),
|
| соль,
|
| свежемолотый перец
|
|
|
| для томатного соуса
|
| помидоры - 400-600 г (или 400-граммовая банка томатов в собственном соку),
|
| лук репчатый - 1 шт,
|
| чеснок - 3-4 зубчика,
|
| свежий или сушеный тимьян (не обязательно),
|
| сахар - 1 чайная ложка (или по вкусу),
|
| соль,
|
| свежемолотый перец |
