| gotovim-doma.ru |
| Олеся |
| Ингредиенты (19) |
|---|
| 1 тушка гуся (~2,5-3 кг), |
| соль, |
| свежемолотый перец, |
| майоран или розмарин, |
| растительное или сливочное масло для смазывания гуся |
| для начинки |
| лук репчатый - 1-2 шт, |
| куриная печенка или потроха - 500-600 г, |
| шампиньоны (можно лесные грибы) - 300 г, |
| батон или белый хлеб - ~200-300 г, |
| молоко или вода - 0,75-1 стакан, |
| яйцо сырое - 1 шт, |
| зелень петрушки или укропа, |
| чеснок - 2-3 зубчика, |
| копченый бекон (по-желанию) - 30-50 г, |
| соль, |
| свежемолотый перец, |
| растительное масло для жарки |