| edimdoma.ru |
| Mado |
| Ингредиенты (17) |
|---|
| Грудинка свиная — 1,5-2 кг |
| Вода — 4-4,5 стак |
| Чайная заварка (хороший листовой |
| без добавок |
| черный) — 3-4 ст. л |
| Соль — 3 ст. л |
| Сахар — 1 ст. л |
| Лавровый лист (1-2 в рассол |
| 3-4 для маринада) — 4-6 шт |
| Перец горошком — 5-6 шт |
| Перец душистый — 2-3 шт |
| Чеснок (1 головка для фарширования |
| 1 головка для маринада) — 2 головки |
| Мед — 1 ст. л |
| Масло оливковое — 1 ст. л |
| Смесь прованских трав — 1 ч. л |
| Черный перец |