| Для теста
|
| Для теста
|
| 1.молоко-0,5литра
|
| 2.яйцо-4шт
|
| 3.масло сливочное(или маргарин)-150гр
|
| 4.масло растительное(без запаха)100гр
|
| 5.сахар-150гр
|
| 6.соль-1чайная ложка(без горки)
|
| 7.коньяк(или водка)-1столовая ложка
|
| 8.дрожжи живые-70гр.(две трети от 100граммовой пачки)
|
| 9.мука-1-1,5кг(в зависимости от качества муки иногда уходит больше или меньше)
|
| Для начинки
|
| Филе рыбы(сом,судак)-500гр
|
| Лук-2шт(средние)
|
| Лимонный сок-1столовая ложка
|
| Зелень укропа и лука(по вкусу)
|
| Соль и перец тоже по вкусу
|
| Сметана-100-150гр
|
| Растительное масло. |
